Мерцана - туристический портал о Беларуси: отдых в Беларуси, экскурсии по Гродно - Последние записи блога

Лапуны. Грибная подлива

travel@mercana.by (Super User) — Mon, 26 Jan 2015 09:45:36 +0000

Рулька с хреном

travel@mercana.by (Super User) — Mon, 26 Jan 2015 09:36:01 +0000

Крупеня (крупник)

travel@mercana.by (Super User) — Sun, 25 Jan 2015 17:30:30 +0000

Сегодня прочитала, что беларуская кухня по своей цельности похожа на японскую, а по вкусности – вообще ни на что не похожа. В области супов, например, беларусы славятся многим. В частности – замечательным блюдом «крупеня".

Сбитень

travel@mercana.by (Super User) — Sun, 25 Jan 2015 17:12:50 +0000

Этот рецепт старинного беларуского напитка подойдет для любой компании. А друзья или знакомые иностранцы будут восторги отведать традиционный напиток мбеларусов.
Сегодня мы с Вами приготовим один из многочисленных рецептов сбитня. Ну, и к примеру назавём его сбитень от Микульчик Елены.

Почки, тушеные с овощами

travel@mercana.by (Super User) — Sun, 25 Jan 2015 16:53:33 +0000

Рецепт взят с книги Илья Мельникова «Старинная белорусская кухня»

Клинковый сыр

travel@mercana.by (Super User) — Sun, 25 Jan 2015 16:35:52 +0000

Клинковый сыр относится к кисломолочным сырам. Он является национальным блюдом белорусов и литовцев. Такой сыр делали еще в XVI в. Его до сих пор готовят в домашних условиях.

Говядина, запеченная со сметаной и сыром

travel@mercana.by (Super User) — Sun, 25 Jan 2015 16:08:16 +0000

Рецепт «Говядина, запеченная со сметаной и сыром» взят с книги «Старобеларуская кухня Эдвард Зайковский, Галина Тычко». сама книга мне не очень нравиться, т.к. рецепты написаны скомкано и плюс некоторые рецепты не соответствуют названию книги. Однако некоторые рецепты с этой книги размещаю, так как на мой взгляд они заслуживают внимания.